den 13 september
VINPROVNING
Hej på er!
Jag har precis varit på Vin-provning, lärde mig
några tips som jag tänkte dela med mig av.
Först och främst skiljer man mellan röda och vita viner.
Lättast skiljer man dessa båda vintyper från varandra om man
skvalpar ut en skvätt på en vit bordduk. Det vin, som lämnar en lila fläck efter
sig, är ett rödvin. Riktiga kännare kan på bara smaken avgöra om vinet är vitt
eller rött. De vita vinerna smakar i regel ättika medan de röda smakar
stämpelfärg. Man kan alltså genom att suga på en vanlig kontorsstämpel
och sedan jämföra smaken med ett vin, konstatera om detta är rött eller inte.
Till fiskrätter, såsom fiskbullar och matjessill
föredrar de flesta vitt vin, medan man till kötträtter såsom falukorv och
sylta bör ta ett rött vin. Portvin är ett vin som man serverar i porten. Har
man inte någon port, kan man bjuda på det i trappuppgången eller i hissen.
När man serverar torra viner bör man se till att
det inte är tvärdrag eller att någon av gästerna råkar nysa, ty i sådana fall
dammar vinet omkring i lägenheten. När man serverar ett torrt vin är det
därför lämpligt att ha en dammsugare i beredskap.
Om man själv ska bära hem sina flaskor från
systembolaget gör man klokt i att köpa ett lättvin,
så man inte får för mycket
att kånka på.
Till vilt bör man välja något vildvin, medan man
till grillat och annat vidbränt kött serverar brännvin.
Renstek sköljer
man ner med renat.
Saker som är svåra att säga när du druckit för mycket vin:
- Oöverträffat
- Innovativt
- Preliminärt
- Kvastskaft
Saker som är väldigt svåra att säga när du druckit
för mycket vin:
- Västkustskt
- Konstitutionerad
- Substantiera
- Tillvägagångssätt
Saker som är i stort sett omöjliga att säga när du
druckit alldeles för mycket vin:
- Tack, men jag vill inte ha sex.
- Nej, ingen mer sprit för min del.
- Ledsen, du är inte riktigt min typ.
Lycka till med vindrickandet i höst !
Lånad från Doris på Island
14 sep. 2007
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
